Entretien des inox en collectivité

Programme

1 – Les bases de l’inox 

• Qu’est-ce que l’inox ? (Composition, types d’inox utilisés en collectivité : 304, 316,..)
• Pourquoi l’inox en collectivité ? (Hygiène, résistance, durabilité).
• Les ennemis de l’inox : Corrosion, traces de calcaire, rayures, produits incompatibles.
• Règles d’or : Ce qu’il faut toujours faire et ne jamais faire.

2 – Les produits et outils adaptés

• Produits de nettoyage
• Matériel recommandé
• Lecture des pictogrammes des produits

3 – Gestion des problèmes courants

• Traces blanches (calcaire) → Solutions et prévention.
• Rayures → Comment les éviter et les atténuer
• Corrosion → Causes et solutions
• Odeurs persistantes → Nettoyage en profondeur

4 – Techniques de nettoyage et désinfection selon l’HACCP

• Étapes clés conformes HACCP

Compétences ou capacités visées

• Mieux appréhender la procédure HACCP et ses enjeux liés à l’inox.

Méthodes pédagogiques & outils

• Fiche technique HACCP : Résumé des 7 principes HACCP appliqués à l’entretien des inox.
• Dispositif de suivi de l’exécution de l’évaluation des résultats de la formation
• Équipe pédagogique

Organisation

• Durée : 1 jour soit 7h en présentiel ou sur site
• Lieu : Rennes en INTER ou INTRA en entreprise, collectivité
• Tarif : Nous contacter 

Infos +

• Accompagnement administratif pour l’établissement du dossier formation
• Prévoir une tenue de travail – Chaussures de sécurité obligatoire 
• Délai d’accès : 1 mois à compter de la demande à : contact@kursus-formation.com

Contact

Contact  – contact@kursus-formation.com

Accessibilité des locaux aux personnes en situation de handicap